Coperto / Портфолио / Мята LoungeС нами с 2024
Мята Lounge
Одна модель объекта на 260 точек, половина из которых — франчайзи
- Сегмент
- Лаунж-сеть / франчайзинг
- География
- 260+ заведений, 11 стран
- С нами с
- 2024
Крупнейшая в стране лаунж-сеть, основанная в 2014 году: два формата — Мята Platinum с авторской кухней и классический Мята Lounge. Собственная программа лояльности с кешбэком до 20% чека и мобильное приложение. Основной вызов сети — франчайзинговая структура: у каждой точки свой управляющий и свои привычки, а бренд-стандарт должен держаться одинаково.
Что сделали
- 01Подняли единый контур сбора поверх касс франчайзи: точка подключается за один вечер, без замены оборудования и без доступа Coperto к её расчётному счёту.
- 02Запустили автоматический стоп-лист по табачным миксам — самая частая причина испорченного вечера в лаунже. Позиция уходит в стоп до того, как гость её закажет.
- 03Свели бронирование столов и VIP-комнат в одну шахматку с депозитами, отдельно для Platinum и для классического формата.
- 04Собрали для управляющей компании свод по сети: аномальные скидки, простой комнат, отклонение выручки франчайзи от прогноза по его же истории.
Что изменилось
- −63%
- двойных броней в пятницу
- 11 мин
- от списания до стоп-листа
- 186
- точек на контуре
Модули на объекте
- M-01ЗалБрони, посадка, овербукинг
- M-02Стоп-листОстатки, списания, доступность позиций
- M-05ГостьПрофиль, история визитов, возвраты
- M-06СводСводка управляющему, аномалии, отчёт
Смена
Расскажите, что у вас сейчас болит в зале
Первый разговор — двадцать минут и без презентации. Нам нужно понять, какая рутина съедает вашу смену. Дальше скажем честно, помогаем мы здесь или нет.